走出错误膳食的8个误区

在日常生活中，或许您为了健康，恪守着关于饮食的种种箴言。但是您知道吗?那些一直深信不疑的饮食箴言，其实很多都是充满了片面性的谎言。我们应该学着对一些传统质疑，很多不科学就会显而易见了。

误区1：骨头补钙

俗语云：“以形补形”，非也。以补钙为例，权威验证，只有牛奶和专门的补钙剂才可达到理想的补钙效果。

误区2：吃水果可以减肥

人尽皆知，水果富含多种营养素，但不是全部，若单吃水果，其本质等同于偏食挑食，摄取的营养素不平衡，总热能下降，体重虽然会下降，但疾病也会因营养缺乏而进入身体。减肥减出了毛病，得不偿失！

误区3：年轻人不注意营养没问题

“不少慢性病都与营养关系密切。”如果年轻的时候总以工作忙为借口不注意饮食，常年累月地透支生命，忽视营养的补充，身体怎会吃得消?

误区4：拒绝食用含胆固醇的食物

事实上，适量胆固醇非但无害于人体，反而有利于健康。

误区5：纤维素是万能的

殊不知，过量摄取纤维素会导致孕妇和一些贫血患者的贫血现象更加严重，还会造成儿童发育不良。

误区6：多服钙片增加身体钙质

骨质疏松并非只因缺钙，摄取过量的钙质反而会干扰其他营养素的吸收。

误区7：喝桶装矿泉水，有益健康

不少人认为矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益。但是矿泉水也会受到土地中有害物质(如汞和镉)的污染。专家发现：矿泉水更容易受到有害微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大威胁，但对那些免疫力较弱的宝宝来说，矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。

误区8：高档食品有营养，且价格与营养成正比

举几个例子就不难反驳了。胡萝卜的价格比冬笋便宜得多，但营养价值却比冬笋高得多。又如：莴苣只吃茎不吃叶，其实叶子的营养价值要比茎高得多，只要采用适宜烹调方式，叶子仍可制成美味的菜肴。因此，不要被价格迷惑哟！