炝拌小油菜 消肿解毒等功效 适用于痈肿丹毒 血痢 劳伤吐血等症

炝拌小油菜

用料:

小油菜400克，胡萝卜30克，水发木耳20克，盐、味精、酱油、花椒油、辣椒油各适量

做法:

1.将小油菜择洗干净，胡萝卜、水发木耳切成丝。

2.锅入水烧沸，下入小油菜、胡萝卜、水发木耳，焯至成熟捞起，用清水冲凉，挤去水分，备用。

3.将小油菜、胡萝卜、水发木耳丝倒入盛器内，调入盐、味精、酱油、花椒油、辣椒油，拌匀装盘即成。

功效

油菜含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素B、维生素C、尼克酸、胡萝卜素等，茎、叶有消肿解毒等功效，适用于痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血等症。